Lebensmittel-Thermometer PCE-IR 100 (HACCP)
Kombi - Infrarot - Lebensmittelthermometer zur berührungslosen Messung der Temperatur 
für Speisen, rohe Lebensmittel, Kühlware ... oder zur Ermittlung der Kerntemperatur 
(mit dem ausklappbaren Einstechfühler) / das Thermometer folgt dem HACCP-Standard

Das Lebensmittel-Thermometer bietet sowohl Lebensmittelverarbeitern als auch Servicefachleuten und Lebensmittelinspektoren eine einfache, effektive Methode festzustellen, ob die jeweilige Lebensmittel-
temperatur innerhalb der HACCP-Bereiche liegt. Das Lebensmittelthermometer erlaubt eine schnelle, präzise Kontrolle der Oberflächentemperatur ohne das Risiko von Kontaminationen und gibt darüber hinaus die Möglichkeit, die interne Temperatur vom Lebensmittel zu erfassen.
Das Messgerät sorgt rasch und unkompliziert für einen ersten, schnellen Überblick über die Tempera- tur. Entweder berührungslos und daher ohne Risiko für die untersuchten Produkte oder mittels des ausklappbaren Einstechfühlers auch im Kernbereich.
So kombiniert das Thermometer die Geschwindigkeit, komfortable Handhabung und Genauigkeit der berührungslosen Oberflächentemperaturmessung mit einem Einstichthermometer zum Feststellen der Kerntemperatur.
Besonders erleichtert wird die Einschätzung durch die Signalisierung von Temperaturen unter +4 °C, Temperaturen zwischen +4 °C und +60 °C sowie Temperaturen über +60 °C über farbige LEDs.  Das ist HACCP in übersichtlicher Form! Das Lebensmittel-Thermometer PCE-IR 100 ist eine ideale Ergänzung zu bereits vorhandenen Kontaktthermometern. 

Anleitung vom Lebensmittelthermometer
PCE-IR 100 ansehen / ausdrucken

Das übersichtliche Display vom
Lebensmittel-Thermometer zeigt
die gewählte Einstellung bzw. die aktuelle Funktion an.

Das Lebensmittel-Thermometer vereint berührungslose Oberflächenmessung (Scan) und Messung der Kerntemperatur in einem Messgerät. Das erlaubt sowohl einen ersten, schnellen Überblick über die Temperatursituation, als auch die Untersetzung der Infrarot-Messung durch die Werte des integrierten Einstechfühlers (Probe).

Die HACCP-Regeln sind etabliert und gewährleis- ten konstante Produktqualität unter Beachtung u. Vermeidung hygienischer Risiken.
Produzenten können es sich praktisch nicht leis- ten, Lebensmittel in den Verkehr zu bringen, die nicht nach diesen Regeln produziert / überwacht wurden.
Wichtig sind die Kontrolle der Temperatur und die Einhaltung von Temperatur-Zeit-Relationen, die da- für sorgen, dass die Produkte zu keiner Zeit hygie- nischen Risiken ausgesetzt sind. Besonders inter- essant ist dies im Hinblick auf die immer längeren Transportwege der Rohstoffe und Fertigprodukte. Ein Stichwort hier lautet Kühlkette.
Aber auch die Verminderung des Einsatzes von Konservierungsstoffen für die  Haltbarkeitsverlän- gerung erfordert alternative Methoden. Häufig sind dies Temperatur-Behandlungen wie Kühlen oder Erhitzen.

Die Signale oberhalb des Displays helfen hierbei:
                         Grün  =  Sicher
                          Rot   =  Vorsicht
Der Bereich "Vorsicht" umfasst die Temperatur- spanne, die verderbliche Waren nur kurz durchlau- fen sollten (4-60 °C). Die gemessene Temperatur erscheint auf dem Display.

Bei der Infrarot-Temperaturmessung mit dem PCE-IR 100 Thermometer zeigt Ihnen die eingebaute Messfleckbeleuchtung genau den vom Thermometer erfassten Bereich auf der Oberfläche des Mess- objektes. So werden Fehlmessungen sicher ausgeschlossen! 

Das Lebensmittel-Thermometer findet in allen Branchen, die mit Lebensmitteln zu tun haben, Verwen- dung. Sei es bei der Produktion, der Verarbeitung, dem Transport, bei der Lagerung, in der Auslage oder im Kühlfach. Auch Catering-Firmen und Restaurants wissen die Eigenschaften vom Thermometer zu schätzen.

Berührungslose Infrarotmessung

 -40 ºC ... 0 °C: ±1 °C ±0,1°C/°C
 0 °C ... 65 °C: ±1 °C
65 °C ... 280 °C: ±1,5 % vom Messwert

Kontaktierende Messung (Kerntemperatur)

-40 ... -5 °C: ±1°C
 -5 °C...+65°C: ± 0,5 °C
+65 ... +200 °C: ±1 °C o. ±1,0 % vom Messwert

Durchmesser: 4 mm / Länge: 80 mm

Thermoelement (Typ K)

Allgemeine Eigenschaften

IP 65

Lieferumfang

1 x Lebensmittel-Thermometer PCE-IR 100, 1 x Batterie u. Bedienungsanleitung